YOKA

経歴・資格・著書

YOKA〈ヨカ〉は「自分だけの“余暇”を楽しむお菓子」をコンセプトに生まれた、ヘルシーな素材とリッチな食べ応えの焼き菓子シリーズ。小麦粉や白砂糖は使わず、やさしい食べ心地にもこだわりました。有機食材や発酵食品、ブルーチーズやカルダモン等のスパイスなど、クセになる風味と食感を取り入れた、おやつにもおつまみにもおいしく楽しんでいただける、新しい焼き菓子です。

執筆記事一覧

注目のイチオシスト

中学2年生に活け花「嵯峨御流」をクラブ活動で始める。草月流を木下夢幻氏に師事、現在に至る。フラワーアレンジメントを保豊氏に師事し、プリザーブドフラワーに出会う。既製品は花の種類が限られているので、独自で試行錯誤をしながらオリジナルのプリザー...

All About 毎日のお助けレシピガイド。伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。「快眠ごはん（海竜社）」監修。

子育て業界でライターを続ける一方、趣味は歌舞伎、文楽、落語、映画鑑賞。初めて歌舞伎座で歌舞伎を観たのは、小学校のとき。仮名手本忠臣蔵を観て、その彩りの美しさに圧倒されて以来の歌舞伎ファン。

清水美穂子

All About パンガイドを務める。2001年より、美味しいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々の物語など、bread+something good(パンと何かいいもの）をテーマに執筆。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。...

株式会社LEAGUE

「Good Ideas Come True」をモットーに、皆様の日常に新しいイノベーションをお届けすることを使命としております。そして人々の笑顔や幸福へと繋がる商品を随時取り入れ、紹介していく予定です。今後も皆さんの生活をより豊かに、幸せに...

ハイパー農民。WASABI CHANNELでは日々の出来事を動画にして配信しています。 DIYやスケートボード、わさび栽培、アウトドア遊び、買って良かったモノの紹介など、色んな配信をしていく予定です！

イチオシストをもっと見る ›