斉藤悠斗

経歴・資格・著書

MISOVATION代表取締役。1994年生まれ。宮崎県出身。栄養士。東京農業大学応用生物科学部にて栄養学を学び、研究室ではうま味に関する研究に従事。大学卒業後、カゴメ株式会社、株式会社リクルートキャリア（現・株式会社リクルート）にて勤務。味噌を通じた食の予防医療推進を行うべく2021年に株式会社MISOVATIONを創業。

執筆記事一覧

【パーソナライズ味噌汁】味の好みや足りない栄養素に応じて味噌汁を処方する、新しい味噌汁体験 MISOBOX

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TOEIC990点(満点) 、英検1級保持。TOEICスクール「澤田塾」を運営。試験対策のほか、日英翻訳者としてのスキルを生かした英文ライティングや英訳の指導も得意としている。

「日経TRENDY」に編集記者として従事。そこで携帯電話の面白さに目覚める。その後、携帯ジャーナリストとして独立。テレビ東京系「TVチャンピオン」ケータイ電話通選手権に出場し、準優勝を飾る。現在は「報道ステーション」や「日経TRENDY」、...

1963年生まれ 1981年洛南高校卒業 1981年京都日産自動車入社 1988年中村ローソク入社 2007年代表取締役就任 2018年京都市未来の名匠認定現在、自社の和ろうそく商品と同時にコラボレーション商品を製作、販売

MinimaNoir黒木

黒くてミニマルな製品が好きな22歳の男。ミニマル(Minimal)で黒(Noir)が好きな為「MinimaNoir」と名乗っている。家具や家電など生活の物から、普段身につける洋服やスニーカーなどの「ライフスタイル」や「ファッション」Yout...

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和菓子のみならず、欧米の菓子にも造詣が深い。特にアメリカ菓子が得意分野。菓子文化研究家として活躍中。

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