橋田佳広

経歴・資格・著書

京都府宮津市出身。約20年、イタリア料理の料理人として働く。「地元のいい素材をもっと多くの人に。」料理人として働く中で素材の大切さを知る。そこから、地元素材に興味を持ち丹後地域にUターン。地元農家さんのもとへ趣き、実際畑作業を手伝うことで、 ”いいもの・美味しいもの”を育てる農家さんの想い・気持ちを世の中に伝えて、繋いでいきたいと思い活動を開始。

執筆記事一覧

注目のイチオシスト

10年間の会社員生活を終え、現在は動画クリエイターとして活動。YouTubeチャンネル「ともさん」では、車中泊をしたり、ちょっと変わった車、面白いなと思った製品を中心に紹介してます。生活は豊かにならないけど、世界は広がる。そんな動画...

株式会社白子　大久保　風　（商品開発）

東京都江戸川区にある食品メーカー「株式会社白子」に勤める、商品開発室の大久保風と申します！アウトドアが好きな管理栄養士です。商品開発室の一員として、皆様の食卓を豊かにする商品をお届けしたいと思っています。よろしくお願いいたします...

富山県高岡市で高岡漆器の製造と販売を行っている天野漆器株式会社の天野です。大手小売企業でサラリーマンをしていましたが、5代目として修業を積んでおります。使う人のことを考えた商品開発をモットーに日々邁進しております。

Amabaトップブロガー┃ダーリンのつま

ブログ歴およそ10年。離れて暮らす息子の食生活が乱れないようにと、レシピを届けたい気持ちからブログをスタート。毎日1記事、365日欠かさず投稿を続けている。ダーリンのつまさん曰く「家でごはんを食べる楽しさを伝えていきたい」。

医療・健康・美容情報を正確にわかりやすく人々に伝える医療ライター。海外ヘルスケア情報の翻訳、取材も行う。ヨガ、書道講師としても活躍。国公立医学系大学講師・教授等も兼任中。

バイク中古車情報誌の編集部在籍経験を持つ東京都在住の主婦。ライダーとしての経験と、情報誌の広告営業で日々バイク屋を回っていた時に得た現場仕込みの“中古車の目利き”をもとに、ビギナー向けの「失敗しないバイクの選び方、買い方」を提案します。

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