プリザーブドフラワーの専門家長井睦美

経歴・資格・著書

中学2年生に活け花「嵯峨御流」をクラブ活動で始める。草月流を木下夢幻氏に師事、現在に至る。フラワーアレンジメントを保豊氏に師事し、プリザーブドフラワーに出会う。既製品は花の種類が限られているので、独自で試行錯誤をしながらオリジナルのプリザーブドフラワーを作り始める。

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泌尿器科学、排尿機能、神経泌尿器科学専門。高齢者の排尿障害、尿失禁の診断・治療、神経因性膀胱、排尿障害におけるQOLなどの多くの研究実績を元に、腎臓・膀胱・尿路の病気に関する情報を解説します。

料理研究家・栄養士。イタリアを中心に40回以上渡欧して各地で料理を学び、現在イタリア料理教室を主宰。ほかにもテレビ番組のフードコーディネートをしたり、オリーブオイルソムリエとしてセミナー講師をするなど、幅広く活動中。

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