シンプルライフの専門家金子由紀子

経歴・資格・著書

子供の頃より「シンプル」「ミニマム」に関心を抱く。学生時代より10年間の一人暮らし賃貸住まい時代に、少ないモノで楽しく暮らすノウハウを模索。出版社にて書籍編集に携わったのちフリーランスに。結婚後二児を得て、新たなシンプルライフの構築にいそしむ日々。著書は「毎日をちょっぴりていねいに暮らす43のヒント（すばる舎）」など。

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料理研究家・栄養士。イタリアを中心に40回以上渡欧して各地で料理を学び、現在イタリア料理教室を主宰。ほかにもテレビ番組のフードコーディネートをしたり、オリーブオイルソムリエとしてセミナー講師をするなど、幅広く活動中。

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2024年10月開所神戸市の道の駅フルーツ・フラワーパーク内にてウイスキー、ブランデー、ジン、リキュールの製造を行っている。神戸の名産品を作ることを目標とし、地元企業との連携や地元産の原料の使用などを積極的に行っている。

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立教大学英米文学科卒。東京都立高校に6年間英語教諭として勤務後、株式会社公文教育研究会に海外派遣要員として採用。総合企画室・国際部担当等を経て、独立。民間リサーチ会社を経て、TLL言語研究所を設立、現在、株式会社ティエルエル　代表取締役。英...

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