休日は1日中行列必至！？【まごころ亭】の特製吟醸味噌ラーメンを実食レポート

慣れない新生活の疲れを癒やしてくれた！すっきり奥深い感動の味噌ラーメン

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【わたしのイチオシ！】活気ある接客と感動のスープに心奪われる！吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店

あなたのイチオシの「ご当地ラーメンチェーン店」、エピソードについてアンケートで募集し、【わたしのイチオシ！】として紹介します。

今回は、新潟県にお住まいの30代男性から寄せられた、複数の味噌をブレンドした奥深い味わいが特徴の「吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店」に関するおすすめ情報という体験談をお届けします。

Q1.あなたの好きなご当地ラーメンチェーンの名前を教えてください。

A. 吟醸味噌らーめん まごころ亭

Q2.そのチェーンの中で、あなたが特にオススメしたい「店舗名」を教えてください。

A. 本店

Q3.そのラーメン店を「好きになったきっかけ」と「忘れられないエピソード」を教えてください。

A. 私がこの店を好きになったのは、新潟に初めて引っ越してきて、数か月たった後のことでした。新入社員として新潟県に配属されたものの、仕事にとても疲れていてその日も遅い時間に晩御飯を探していたところ、たまたまみつけて来店しました。夜の遅い時間でしたが、とても活気のある店で元気に迎えてくれました。ラーメンのオススメやトッピングについても丁寧に教えてくれました。

その後出てきたラーメンはこれまで食べたどの味噌ラーメンよりもおいしいと感じました！

普段スープをすべて飲まないようにしているのですが、そのときは美味しさにつられてすべて飲み干してしまいました。チャーシューもとてもおいしかったので、その日を境に一気にこのお店の味噌ラーメンの虜になりました。

Q4.そのお店で「絶対に頼むべきおすすめのラーメンメニュー」を教えてください。

A.特製吟醸味噌ラーメン

Q5.そのラーメンを激推しする理由を「味・コスパ・見た目」を踏まえて教えてください。

A. 

【見た目】

特製のチャーシューやネギ、メンマ、炒め野菜が乗っていて、とてもおいしそうに感じる一杯です。店の特定の器がさらにそのビジュアルをよく見せてくれていると感じます。匂いも食欲をとてもかきたててくれます。

【味】

北海道や新潟産等、複数のみそがブレンドされていて、とても奥深い味わいを感じます。一方で味がすっきりしているので、初めての人でも食べやすいと感じると思います。このスープに中太面が絡んでくれるのですするたびに感動する味わいです。フライドオニオンがかなり良いアクセントになっていると思います。

【コスパ】

特製ラーメンにすると1000円を超えてしまいますが、通常味噌ラーメンであれば900円程度で楽しめます（2026年6月の目安価格）。最近のラーメンは1000円超えることが当たり前なので、まだ安い方だと感じます。

Q6.通ならではの「おすすめの食べ方やカスタマイズ」があれば教えてください。

A. 直火焼チャーシューの追加トッピングがオススメです！ また、から揚げも独自の味付けをしていてこれがとても病みつきになるのでオススメです。

Q7.どんな人やシーンにおすすめですか？店内の雰囲気（カウンター中心、座敷の有無など）もあわせて教えてください。

A. すっきりとした味わいで男女関係なく味噌ラーメンを食べたい人にとてもオススメです。

入口に入ってすぐにカウンター席もありますし、テーブル席や座敷の席もあります。また、奥に広めのボックス席がたくさんあるので、会社帰りのサラリーマンや友達と二人で来るのもよいですし、子どもを連れたファミリー層でも気軽にラーメンを楽しめます。

Q8.混雑状況（並ばずに入れる狙い目の時間帯など）や、駐車場の有無を教えてください。

A. 平日のランチタイムや土日は開店から夜まで外に行列ができるほどの人気店です。ねらい目の時間帯は、平日夜か、土日は15時〜17時、21時以降です。駐車場は広いので比較的停めやすく、大通りに面していて車でもアクセスしやすいです。

Q9.だいたいの予算を教えてください。

A. 900円〜1300円

■編集部まとめ

新潟県新潟市の「吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店」のおすすめ情報でした。看板メニューの「特製吟醸味噌ラーメン」は、フライドオニオンがアクセントになり中太麺にスープが絡む感動の味わいで、1000円前後のコスパの良さも魅力です。テーブル席や座敷もあり、ファミリー層でも気軽に利用できます。休日は一日中行列ができる人気店のため、平日の夜や、土日なら15時〜17時、または21時以降の遅めの時間が並ばずに入れる狙い目です。

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